按照我國(guó)膳食標(biāo)準(zhǔn)，正常成年人每天不易食用超過(guò)平平一啤酒蓋的鹽。

糖尿病、高血壓患者，則更應(yīng)該減少食鹽的攝入，下面這幾個(gè)方法，也許能幫助到你：

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1.每人每餐食鹽攝入量不超過(guò)2克。

2.不吃高鹽食物和調(diào)味品， 如醬油（20毫升醬油中含有3克食鹽）、黃醬（10克黃醬含鹽1.5 克）、濃肉汁、調(diào)味汁、方便面湯料末、罐頭制品的魚和肉、比薩餅、薯?xiàng)l和咸味休閑食品等。

3.利用蔬菜本身的風(fēng)味來(lái)調(diào)味，例如用青椒、番茄、洋蔥或香菇等菜品烹調(diào)食物。

4.利用白醋、檸檬或蘋果汁等各種酸味調(diào)味汁。酸味可以強(qiáng)化咸味，在烹調(diào)中加入醋調(diào)味可以減少食鹽的用量，從而有利于減少鈉的攝入。

5.采用易保持食物原味的烹調(diào)方法，如清蒸或涼拌等。

6.烹調(diào)時(shí)使用糖或醋調(diào)味。咸味和甜味可以相互抵消，在很多感覺(jué)到甜咸兩味的食品中，食鹽的濃度要比感覺(jué)到的更高。烹制菜肴時(shí)如果加糖會(huì)掩蓋咸味， 不能僅憑品嘗來(lái)判斷食鹽是否過(guò)量，使用量具會(huì)更準(zhǔn)確。

7.采用高鉀低鈉鹽代替普通食鹽。鉀是人體必需的元素，鉀鹽可部分替代鈉鹽。

8.少吃加鹽制作的主食，比如各種帶咸味的餅，加鹽和堿制作的掛面和拉面或加鹽發(fā)酵的面包等。如果實(shí)在要吃拉面之類的快餐，湯就別喝了，額外喝些白開(kāi)水。

9.少吃加工肉制品。咸肉、火腿、培根等加工肉制品中鹽含量非常高。需要注意的是為了減鹽，還要減少在外就餐。購(gòu)買預(yù)包裝食物時(shí)一定要看配料表，在加工、制備食物的過(guò)程中會(huì)加入鈉或含鈉的復(fù)合物（如谷氨酸鈉、小蘇打即碩酸氫鈉等）。