不吃早餐不一定會長膽結(jié)石。

膽結(jié)石形成的主要原因有兩個：

一是膽囊收縮功能障礙。

膽汁不能完全排空，造成膽囊內(nèi)的膽汁淤滯，膽汁中含有過多的膽固醇或者膽色素，會形成相應(yīng)的結(jié)石核心，從而逐步形成結(jié)石。

二是膽汁中的膽固醇過度飽和。

當(dāng)膽汁中的膽固醇濃度增加時，膽鹽和卵磷脂的含量會相對降低,且膽汁中的膽固醇無法運(yùn)輸，容易引起膽結(jié)石。

不吃早餐，并不是膽結(jié)石形成的決定性因素，但規(guī)律飲食對膽結(jié)石的形成有一定的預(yù)防作用，因?yàn)檫M(jìn)食是膽囊收縮排空的最強(qiáng)刺激因素。

頭一天的晚餐跟第二天早餐之間的時間間隔較長，膽汁在膽囊中儲存、濃縮的時間已經(jīng)很長，如果再不吃早餐，膽汁中的固體成分就會沉積下來，時間長了就可能形成結(jié)石。

偶爾不吃早飯未則會長膽結(jié)石，但吃好、吃對早餐有益身體健康。