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膳食纖維

關(guān)于膳食纖維的小知識，被稱為“高糖克星”的膳食纖維，你了解多少？

一、破壁機(jī)、攪拌機(jī)會損失膳食纖維嗎水果中的膳食纖維包括可溶的和不可溶的，一般占新鮮水果重量的0.5%～5%。在水果中，不可溶的膳食纖維主要是纖維素，而可溶的膳食纖維則一般是果膠…

2023年 6月 28日 ? 健康養(yǎng)生
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長期喝有水垢的水會得腎結(jié)石？
2023年 8月 25日
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這是沒有科學(xué)依據(jù)的?。。?！

長期不喝水，才是得結(jié)石的“幫兇”?。?！

水垢不會直接引起結(jié)石，也不會對身體造成直接危害。

水垢是礦物鹽沉淀的俗稱，主要成分為碳酸鈣、硫酸鈣、氫氧化鎂等不溶于水的化合物。水垢被我們喝進(jìn)去以后，會以固體沉淀物的狀態(tài)進(jìn)入到胃里，在胃酸作用下，其會被分解成鈣鎂離子，而不是堆積成“石頭”。

沒被分解的固體沉淀物也不會變成想象中的“石頭”，因?yàn)樗鼈儠S著人體尿液、糞便排出體外，不會停留在人體內(nèi)，不會對人體健康造成影響。

由此可見，水垢會導(dǎo)致腎結(jié)石的說法是謠言。
不吃早餐減肥靠譜嗎？不吃早餐可能讓你更胖！
2023年 8月 21日
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長期不吃早餐不一定變瘦，還有可能使你——更容易胖！

想不吃早餐，來控制體重？怕是要讓你失望了。

當(dāng)人體處于挨餓的狀態(tài)下，身體會更加渴望攝入高碳水、高能量的食物，最后可能是零食吃得比平時還多，中餐和晚餐攝入得更多。

禁食時間越長，胃饑餓素的濃度越高。

胃饑餓素是一種刺激饑餓感的激素，因此，不吃早餐與食欲增加和飽腹感降低有關(guān)，這可能導(dǎo)致隨后的暴飲暴食和胰島素敏感性受損。

相比之下，吃早餐則有助于調(diào)節(jié)食欲，還可以改善血糖反應(yīng)，增加機(jī)體對下一餐的胰島素敏感性。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)每周低頻率攝入早餐相對于高頻率攝入早餐的人相比，超重或肥胖風(fēng)險增加了48%，腹型肥胖的風(fēng)險增加了31%。

除此之外，因?yàn)樗瘧杏X晚起床，導(dǎo)致一天的體力活動量更少。最后體重不僅沒下降，反而還增加了。

當(dāng)然，不吃早餐最顯著的一點(diǎn)影響還是：餓?。?/p>
濕疹，到底要祛濕，還是保濕？
2023年 8月 11日
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濕疹，反而更要注重保濕。

濕疹是由于各種內(nèi)、外因素引起的真皮淺層炎癥，也是與過敏反應(yīng)有關(guān)的疾病，通常分為這幾類：急性濕疹、亞急性濕疹及慢性濕疹等，但不同類型的濕疹都需要保濕。

確診為濕疹后，盡快采取正確的治療措施，包括查找過敏原、局部藥物治療和保濕護(hù)理。其中，藥物治療可及時緩解瘙癢，恰當(dāng)?shù)淖o(hù)理干預(yù)可在很大程度上減少用藥。

只有長了濕疹的人才懂有多痛苦

頭上臉上手上腿上腳上

指甲縫里、耳朵里

都可能有它的蹤跡

濕疹患者通常伴有角質(zhì)層松解，也就是皮膚屏障被破壞。

這種情況下，皮膚比較容易丟失水分。而且皮膚屏障被破壞后，皮膚對外界刺激會比較敏感，這可能會加重濕疹瘙癢等癥狀。

對濕疹局部皮膚進(jìn)行保濕，可以維持皮膚角質(zhì)層的基本功能，同時增強(qiáng)皮膚對外界刺激的防護(hù)作用。

濕療處的皮膚更要做好保濕，保護(hù)皮膚屏障。
午睡到底該睡多久合適？
2023年 8月 10日
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20-30分鐘，給身體“快速充電”即可，最好別超過1小時。

午睡有很多好處，可以改善腦補(bǔ)血供系統(tǒng)的功能，消除疲勞，提高午后的工作效率，還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。但午睡并不是時間越長越好。

一般來說，午睡時長以20-30分鐘為宜，最好別超過1小時。

時間過長容易進(jìn)入深度睡眠，醒后人反而會覺得頭暈、不清醒。

且有研究發(fā)現(xiàn)，午睡時間過長，患阿爾茨海默病的風(fēng)險更高，出現(xiàn)腦卒中的風(fēng)險也更高。

俗話說，中午不睡，下午崩潰，但以下人群如果強(qiáng)行午睡，反而可能適得其反哦

———————————

長期失眠人群：午睡可能影響晚上的睡眠質(zhì)量；

低血壓人群：午睡可能出現(xiàn)腦供血不足，引發(fā)心腦血管病變；

沒午睡習(xí)慣的人群：可能擾亂原本規(guī)律的生物鐘，醒來反而更累。
孩子多大分房睡合適？
2023年 8月 9日
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出于安全考慮，推薦6月齡以內(nèi)不要分房睡，6-12月齡可能最好仍然同房睡。

到了周歲后，可以根據(jù)孩子和家長的共同舒適度決定適合自己家庭的分房睡年齡。

網(wǎng)上流傳“孩子3-5歲要分房睡”的說法，其實(shí)并沒有科研結(jié)論證實(shí)3-5歲或者5歲左右是分房睡的最佳年齡。

隨著孩子慢慢長大，睡眠意外風(fēng)險逐步降低，如何安排周歲后孩子的睡眠環(huán)境，更多取決于父母與孩子的共同舒適度，以及現(xiàn)實(shí)條件。

比如孩子睡在父母邊上睡得更好，或者父母也覺得更安心睡得也更好，那自然一起睡同房久一些，不著急分房。

要是家里沒有空余的兒童房可以給寶寶用，那自然也可以繼續(xù)與孩子同房睡得久一點(diǎn)。

另外，因?yàn)楹⒆拥拈L期健康原因等，仍然夜醒比較多，需要及時安撫或夜間照顧，也會考慮緩一些分房。

但是，如果發(fā)現(xiàn)孩子睡在旁邊，影響彼此休息和睡眠，影響夫妻生活，第二個寶寶要出生了等情況下，則可能要提前做好安排，慢慢引導(dǎo)孩子分房睡。
胃不好，哪些粗糧能吃，哪些不能吃？
2023年 8月 9日
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粗糧富含膳食纖維，有促進(jìn)腸蠕動的作用，所以我們建議飲食上粗細(xì)搭配，能幫助消化、排便。

但是，有些人我們是不太建議吃粗糧的，比如消化道潰瘍或食道靜脈曲張的病人。

因?yàn)榇旨Z比較粗糙，會對胃腸道形成一種物理性摩擦，輕的會引起一些不舒服的癥狀，嚴(yán)重的會引起潰瘍部位出血、靜脈破裂出血等等。

尤其是食道靜脈曲張病人，要避免吃精細(xì)米面之外的所有粗糧。

另外，不管是哪種胃腸道疾病，如果是在急性發(fā)作期，所有的粗糧都要避免吃。

如果疾病已經(jīng)緩解，可以吃一點(diǎn)，但也要比正常人的量要少，而且要把粗糧煮得軟爛，還要跟米面之類的細(xì)糧搭配著吃。

在粗糧中，相對來說，小米的表面是比較滑潤的，不像其他粗糧，比較硬。中醫(yī)還認(rèn)為，小米粥能健胃和中、補(bǔ)虛損。

所以，胃腸功能不好的人，可以適當(dāng)喝一些小米粥；而質(zhì)地比較粗糙的蕎麥、高粱等，最好就不要吃了。
葡萄上的白霜洗不掉，吃了對身體有害嗎？
2023年 8月 9日
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葡萄表面的這層白霜不是什么壞東西，吃了對身體無害。

實(shí)際上，葡萄表皮的白霜，不是大家所擔(dān)心的農(nóng)藥或是其殘留物，而是果蔬本身分泌的糖醇類物質(zhì)，也被稱為“果粉”，可保護(hù)水果，減少水分蒸發(fā)，從而防止果實(shí)采摘后快速失水皺縮。

而且，果粉屬于生物合成的天然物質(zhì)，對人體無害。細(xì)心的朋友會發(fā)現(xiàn)，除了葡萄，李子、甘蔗、藍(lán)莓、冬瓜的表面也會有一層類似的白霜。

那這層白霜為啥很難洗掉呢？

這是因?yàn)椋肮邸彼奈镔|(zhì)不溶于水，這才起到了防止水分揮發(fā)、抗病的作用。

也正因?yàn)榇耍瑹o論我們是用水洗，還是用力搓，都很難將表皮的白霜徹底清除掉。

如前文所說，果粉對人體并沒有危害，因此，葡萄就算掛著白霜，也能放心地吃！

想要吃到干凈的葡萄，最好先洗掉葡萄表面的灰塵，再用清水浸泡10分鐘，期間可加入少量面粉，有助吸附灰塵，最后再用清水沖洗干凈。
為什么有的糖尿病患者吃得多還會瘦？
2023年 8月 9日
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很多剛得糖尿病的人感到很奇怪：為什么吃得多身體反而還消瘦呢？我們在這里跟大家解釋一下。

糖尿病人體內(nèi)的糖沒發(fā)揮供能作用就退出了人體(變成尿糖排出體外)，細(xì)胞的正常功能得不到能量保證，所以只好“求助”于體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)，這些脂肪和蛋白質(zhì)通過特殊的途徑為人體提供能量。

這樣一來，脂肪和蛋白質(zhì)被大量消耗，再加上尿得多，水分丟失，所以糖尿病人的體重會明顯減輕，還會有疲乏無力、精神不振、睡不好等表現(xiàn)，這都是糖尿病惹的禍。

糖尿病病程越長，血糖越高；病情越重，消瘦就越明顯。
水果酵素有助腸道清理排宿便嗎？
2023年 8月 9日
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“酵素”也就是“酶””，活性酶有促進(jìn)新陳代謝的作用。

水果酵素是水果、糖密封發(fā)酵后的產(chǎn)物，水果上攜帶的細(xì)菌以糖為營養(yǎng)生長繁殖，最后代謝轉(zhuǎn)化為酒、乳酸、醋酸等物質(zhì),以及各種各樣的酶。

水果酵素中酶的種類由水果所攜帶的細(xì)菌種類所決定，不確定性很強(qiáng),因此我們很難準(zhǔn)確知道水果酵素中究竟含有哪些酶。

此外，水果酵素中的酶進(jìn)入體內(nèi)后，在胃液的酸性環(huán)境下會被胃腸消化酶消化分解，幾乎所剩無幾，因此對于人體的腸道菌群起不到什么作用。
狐臭會傳染嗎？
2023年 8月 9日
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有沒有狐臭，主要看基因。

當(dāng)人類的祖先從非洲走向亞洲時，第16號染色體中的ABCC11基因上第538位堿基發(fā)生了突變，該基因和大汗腺的分泌有關(guān)，具有該突變的人類基本沒有狐臭，沒有該突變的人則易發(fā)狐臭。

整體來看，中國人出現(xiàn)狐臭的概率遠(yuǎn)低于白種人和黑種人。

所以狐臭不會傳染，倒是具有一定的遺傳性，如果父母有狐臭，子女更有可能出現(xiàn)狐臭。

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膳食纖維

關(guān)于膳食纖維的小知識，被稱為“高糖克星”的膳食纖維，你了解多少？

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