進入盛夏，人體出汗增多，體內的電解質也隨之流失，尤其是鉀，流失過多可能導致低鉀血癥。

低鉀血癥會牽連肌肉、心臟甚至呼吸，嚴重時會誘發(fā)心律失常，引起心臟驟停。

那缺鉀會有什么信號？吃什么補鉀效果好呢？

缺鉀讓人渾身沒勁

鉀和鈉一樣，是體內必不可少的微量元素。心臟跳動、神經-肌肉活動、呼吸、細胞滲透壓、體液酸堿平衡等，都需要正常濃度的鉀離子來維持。

大約98%的鉀離子在細胞內，正常的血清鉀濃度為3.5~5.5毫摩爾/升。低于3.5毫摩爾/升，即可確診「低鉀血癥」。

一旦身體缺鉀，人會隨之出現(xiàn)一系列癥狀：

1、肌肉無力，特別是下肢，這也是最早期的癥狀；

2、耐熱能力下降；

3、心慌、心臟不適；

4、抽筋；

5、厭食、惡心、食欲不佳等。

嚴重的或是急性發(fā)生的低鉀血癥，還易出現(xiàn)呼吸肌麻痹、心律失常，導致心臟驟停，引發(fā)猝死。

盛夏，身體最容易缺鉀

在一年中，夏天是身體最容易缺鉀的時候，主要有3個原因：

1、出汗多

正常情況下，由汗液排出鉀的比例很少，約3%，但大量出汗時，鉀的排出量會明顯增加。

2、易腹瀉

夏季氣溫高，人們容易因飲食不潔或不新鮮出現(xiàn)腹瀉、嘔吐，這會讓機體大量脫水，引發(fā)電解質紊亂，導致鉀大量流失。

3、沒食欲

高溫天很多人沒有食欲，再加上機體消耗能量相對較多，鉀過度排出而補充不足。種種原因，使夏季更容易缺鉀。

7類人被列入易缺鉀高危人群

相對于普通人而言，有一些人要格外注意補鉀。

1、高血壓患者

鉀和鈉是聯(lián)合在一起工作的，與鈉的升血壓作用相反，鉀有明顯的降壓作用。

當鉀不足鈉過多時，會引起水鈉潴留，導致血容量增加、細胞水腫，使血管腔變窄，血壓上升。

研究也發(fā)現(xiàn)，正常人每天攝入2.2克鉀比只攝入1.2克的人，高血壓風險要低34%。

高血壓患者最危險的情況，便是腦卒中發(fā)作。若是每天能攝入2克鉀元素，則可降低21%的卒中發(fā)病率。

對于中國人來說，“富鉀”飲食有助控制血壓，而高血壓患者補鉀獲益格外大，所以醫(yī)生通常會建議高血壓患者多補充鉀。

2、需要減肥的人

特別是那種吃一頓大餐就增重很多的人。原因在于，高鈉飲食促進水分潴留，會快速增重，而鉀有助排出多余的水分。

3、常腹瀉的人

消化不佳、經常腹瀉的人，會排出過多的鉀。

4、愛出汗的人

比別人更容易出汗的人，要注意通過飲食補鉀，尤其是更年期女性。

5、糖尿病患者

因為多尿，體內鉀排出較多。

6、骨質疏松的人

骨質疏松患者除了補鈣之外，也要注意多補點鉀，少吃點鈉，以免尿鈣流失增加。

7、心衰患者

使用利尿劑和類固醇藥物，也會造成鉀丟失。

吃什么補鉀效果好？

中國營養(yǎng)學會推薦，健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克；

要預防慢性病，鉀的建議攝入量是3600毫克/天。

但調查顯示，我國居民鉀的攝入量只有1421毫克/天，遠低于推薦攝入量。

大量攝入含鉀藥物或口服鉀制劑，可能引起心臟傳導阻滯、心跳減慢。

相比來說，通過飲食補鉀不會中毒，更安全。

1、每天半斤水果

大部分水果高鉀低鈉，對改善食物中的鈉鉀比例十分有益。能高效補鉀的水果有橙子、哈密瓜、木瓜、香蕉等。

2、用薯類代替部分米飯

土豆、紅薯、芋頭和山藥等薯類，鉀營養(yǎng)素密度特別高，還富含維生素C，對控制血壓十分有益。

各種雜糧也是補鉀高手，比如，小米和紅小豆的鉀含量，分別是大米的5倍和14倍。

3、常吃菌類和綠葉菜

蔬菜的鉀含量都很高，比如菠菜、芥藍、莧菜等綠葉菜的鉀含量都超過香蕉。

菌類蔬菜的鉀含量尤其出眾，例如口蘑鉀含量為1655毫克/100克、蘑菇（鮮蘑）312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克。

具體來看，能高效補鉀的蔬菜如下：

4、用低鈉鹽代替普通鹽

低鈉鹽中含大約25%的氯化鉀，用其代替普通的鹽，不但有助減鈉，還能夠增鉀。

5、少吃加工食品

在加工過程中，食物中的鉀會流失，并且往往會添加大量鹽，因此加工食品往往“高鈉低鉀”，對控制血壓不利。