糖尿病和心腦血管疾病之間存在密切的關(guān)系。

糖尿病是一種慢性病，其特征是高血糖水平。長(zhǎng)期高血糖對(duì)心腦血管系統(tǒng)造成直接和間接的影響，增加了心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

首先，高血糖對(duì)血管壁產(chǎn)生直接損傷作用，使血管變得更加脆弱。這會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生和加速，血管壁變得更加厚實(shí)而且容易產(chǎn)生斑塊，從而增加了心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，如冠心病、心肌梗死、中風(fēng)等。

其次，高血糖還會(huì)引起慢性炎癥反應(yīng)的增加，這也是心腦血管疾病發(fā)生的重要因素之一。

慢性炎癥不僅可以導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的形成，還可以促進(jìn)斑塊的破裂，進(jìn)而引發(fā)血栓形成，導(dǎo)致血管阻塞，造成心肌梗死或中風(fēng)。

另外，糖尿病患者常伴隨其他危險(xiǎn)因素，如高血壓、高膽固醇和肥胖等，這些因素也會(huì)進(jìn)一步增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

最近，公開(kāi)發(fā)表在《British Medical Journal》上的一項(xiàng)研究結(jié)果引起了人們的關(guān)注。

來(lái)自法國(guó)NutriNet-Santé前瞻性隊(duì)列的這項(xiàng)研究是在之前關(guān)于超加工食品與癌癥風(fēng)險(xiǎn)的研究基礎(chǔ)上展開(kāi)的。它主要探究了超加工食品的攝入與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)。

結(jié)果再次提醒了我們，盡管超加工食品方便又美味，但為了保持健康，我們應(yīng)當(dāng)限制其攝入，并盡量選擇非加工食品或加工程度較低的食品來(lái)替代。

研究納入了105,159名成年人，并進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)5.2年的隨訪。

在隨訪期間，研究人員記錄了參與者的飲食情況（平均每人5.7份記錄），并分析了超加工食品與心血管疾?。–VD）風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飲食中的超加工食品比例每增加10%時(shí)，總體心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)提高了12%，冠心病的風(fēng)險(xiǎn)提高了13%，腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)提高了11%。

更為重要的是，在校正了與飲食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量相關(guān)的多個(gè)因素并進(jìn)行了廣泛敏感性分析之后，上述結(jié)果仍然具有統(tǒng)計(jì)學(xué)上的顯著性。這意味著超加工食品對(duì)心血管健康的影響是相對(duì)穩(wěn)定和可靠的。

那么，什么是超加工食品呢？

從名字上可以看出，它們是指經(jīng)過(guò)大量加工的食品。

這些食品往往經(jīng)過(guò)多道工序，添加了大量的鹽、糖、油脂和人工添加劑，以增加風(fēng)味、延長(zhǎng)保質(zhì)期和便于制作。

常見(jiàn)的超加工食品包括速食漢堡、方便面、薯片、飲料、糕點(diǎn)等。

為什么超加工食品會(huì)對(duì)心血管健康產(chǎn)生負(fù)面影響呢？

其中一個(gè)原因是超加工食品中常含有高鹽、高糖和高脂肪等成分。

過(guò)多攝入這些成分會(huì)導(dǎo)致體重增加、血壓升高、血脂異常等一系列心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)因素。此外，超加工食品通常缺乏膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等有益于心血管健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

鑒于這些研究結(jié)果和相關(guān)知識(shí)，我們有一些具體可執(zhí)行的方案來(lái)減少超加工食品的攝入，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)：

1、選擇非加工食品

盡可能選擇新鮮的水果、蔬菜、全谷類(lèi)、瘦肉和魚(yú)類(lèi)等非加工食品作為日常飲食的主要成分。這些食物富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，有助于維護(hù)心血管

2、減少超加工食品的購(gòu)買(mǎi)

在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，仔細(xì)閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽，并避免購(gòu)買(mǎi)含有大量添加劑、高糖、高鹽和高脂肪的超加工食品。選擇更健康的替代品，如全麥餅干替代傳統(tǒng)的糕點(diǎn)，無(wú)糖飲料替代含糖飲料等。

3、自己制作食品

嘗試在家自己制作食品，這樣可以更好地控制食材的選擇和加工程度。制作自己的飯菜可以確保食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并減少對(duì)超加工食品的依賴(lài)。

4、注意飲食均衡

保持飲食的均衡，攝入適量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。增加蔬菜、水果和全谷類(lèi)食物的攝入，同時(shí)控制糖和鹽的攝入量。避免過(guò)度依賴(lài)某種食物或食物組合，以確保獲得各種營(yíng)養(yǎng)素。

5、培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣除了飲食上的調(diào)整，還應(yīng)注意培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。定期進(jìn)行體育鍛煉，控制體重，戒煙限酒，保持充足的睡眠等都對(duì)心血管健康有積極的影響。

6、尋求專(zhuān)業(yè)建議

如果你有心血管疾病的特殊情況，或?qū)︼嬍痴{(diào)整有困惑，可以咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。他們可以為你提供個(gè)性化的飲食方案和專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

總之，超加工食品的攝入與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)之間存在著明顯的關(guān)聯(lián)。

為了保持心血管健康，我們應(yīng)該限制超加工食品的攝入，并通過(guò)選擇非加工食品、自己制作食物、注意飲食均衡和培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣來(lái)降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

記住，健康的飲食習(xí)慣是維持整體健康的重要因素之一，每個(gè)人都可以通過(guò)改變自己的飲食習(xí)慣來(lái)改善心血管健康。