又是一年荔枝豐收的季節(jié)，桂味、糯米糍、妃子笑相繼上市。

在炎熱的天氣里，剝開軟糯白瓷的荔枝，輕輕含入口中，簡(jiǎn)直是視覺和味覺的極美享受！

然而，當(dāng)大家都沉浸在吃荔枝的滿足時(shí)，為什么有人會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌等癥狀？

何為荔枝病

荔枝病，又稱“荔枝中毒”，是連續(xù)多日進(jìn)食大量荔枝引起的一種急性疾病，常在清晨突然發(fā)病，臨床上主要表現(xiàn)為低血糖癥狀，如頭暈、出汗、面色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等癥狀，嚴(yán)重者可有四肢發(fā)冷、脈搏細(xì)數(shù)、血壓下降、抽搐、突然昏迷甚至死亡，還可出現(xiàn)發(fā)熱、牙齦腫痛、鼻出血等表現(xiàn)。

荔枝病其實(shí)是一種低血糖癥，是由于大量進(jìn)食鮮荔枝后引起的低血糖反應(yīng)，同時(shí)也是一種高胰島素血癥和低血糖并存的疾病，輕者口服糖水即可恢復(fù)正常，重者需要進(jìn)行搶救，甚至死亡。過量食用荔枝可導(dǎo)致腦損傷，尤其是兒童。腦組織的能量供應(yīng)主要來源于葡萄糖，出現(xiàn)低血糖時(shí)，供給腦的能量減少，影響腦代謝，進(jìn)而出現(xiàn)腦損傷，年齡越小則腦損傷越明顯。

荔枝病與低血糖

為什么荔枝那么甜，吃完反而會(huì)低血糖？這充滿香甜口味的荔枝，暫且不說吃多了是否會(huì)得“高血糖”，但這吃多了導(dǎo)致“低血糖”的結(jié)局實(shí)在是令人瞠目結(jié)舌。

1、此糖非彼糖

雖然荔枝吃起來是甜的，但荔枝的“甜”主要是因?yàn)?span style="color: #ff0000;">含有果糖，而不是葡萄糖。而且，果糖的甜度雖然高，但人體不能直接利用果糖，需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)換成葡糖糖后方可直接利用，而我們平時(shí)測(cè)的血糖是指血液里面的葡萄糖含量。

2、中毒機(jī)理

目前，荔枝中毒機(jī)理尚未完全清楚，主要有以下兩種可能性。

（1）促進(jìn)胰島素釋放和降血糖作用

荔枝中含有豐富的果糖，食用后使人體血液中果糖含量顯著升高，當(dāng)果糖被人體吸收后首先在肝臟轉(zhuǎn)化成葡萄糖供能或轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細(xì)胞氧化利用。

當(dāng)大量果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖后，可刺激胰島β細(xì)胞迅速釋放大量胰島素，使肝臟迅速發(fā)揮降血糖功效，導(dǎo)致血液內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，引發(fā)低血糖反應(yīng)。

（2）含有降血糖功效的物質(zhì)

荔枝中含有次甘氨酸A和亞甲環(huán)丙基甘氨酸（MCPG）這兩種物質(zhì)，可干擾機(jī)體生成葡萄糖，使血糖下降。此外，吃過多荔枝還可影響食欲，減少其他食物的攝入量，致體內(nèi)貯糖減少，而脂肪及蛋白質(zhì)又未能及時(shí)分解填補(bǔ)缺口，從而容易導(dǎo)致血糖驟降。

如何預(yù)防荔枝病

1、盡量不要空腹吃荔枝

本來吃多了容易低血糖，若還空腹吃，豈不是雪上加霜？因此，建議飯后半小時(shí)再食用荔枝。

2、不要一次吃太多

在此強(qiáng)調(diào)一下，吃任何東西都不能過分追求味蕾的滿足。荔枝雖美味可口，但也應(yīng)節(jié)制些，勿“貪吃”、“狼吞虎咽”，這吃相既不好看，也苦了自己，也許一口一口地吃更能品嘗出荔枝的美味。

3、少吃含“次甘氨酸A”的水果

除了荔枝，還有龍眼、紅毛丹，這些“無患子科”的水果同樣含有次甘氨酸A，也是不能多吃的水果。

若吃荔枝后出現(xiàn)低血糖癥狀，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充糖分（如喝點(diǎn)葡萄糖或含糖飲料），嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，以免耽誤病情。