綠茶能夠抗腫瘤？研究發(fā)現(xiàn)了新研究證據(jù)！

此前已有研究顯示，綠茶含有多酚類化合物，尤其是一種名為“EGCG”的物質(zhì)，具有一定的抑制多種癌癥的作用。

2023年5月，《自然》雜志子刊發(fā)表文章稱發(fā)現(xiàn)了綠茶有可能抗擊腫瘤的新證據(jù)，研究成果表明，綠茶中的化合物EGCG是一種容易獲得并且可以減緩腫瘤生長的方式。

2021年，倫斯勒理工學(xué)院王春雨團隊在《自然》雜志子刊在線發(fā)表研究論文表明，EGCG可以穩(wěn)定了p53的抗腫瘤活性。

而且EGCG在綠茶兒茶素中的含量占據(jù)了50%-80%。每杯（240毫升）綠茶中含有約200-300毫克的EGCG。

長期堅持喝茶的好處有很多！

1、心血管病風(fēng)險降低

2018年發(fā)表在《美國心臟協(xié)會雜志（JAHA）》的一項研究發(fā)現(xiàn)，喝茶有助于降低心血管疾病風(fēng)險。長期堅持飲茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的風(fēng)險降低8%。

綠茶效果最好，紅茶其次，花果茶及其他最次。

2、糖尿病風(fēng)險降低

2021年發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》的一項對中國50萬成人隨訪11年的研究顯示，與過去一年從未喝過茶的參與者比，日常飲茶者的2型糖尿病風(fēng)險降低8%。

3、中風(fēng)風(fēng)險降低

2013年發(fā)表在《中風(fēng)》雜志上的一項研究顯示，每天喝2-3杯綠茶的人，中風(fēng)風(fēng)險降低14%，每天喝4杯或更多杯者風(fēng)險降低20%。

4、高血壓風(fēng)險降低

2023年刊登在《英國醫(yī)學(xué)委員會公共健康》上的一項對中國7.6萬成人的研究顯示，喝茶可降低高血壓風(fēng)險，其中喝綠茶可使高血壓風(fēng)險降低6%，即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要堅持喝，長期也能起到降低高血壓風(fēng)險的效果。

5、癡呆風(fēng)險降低

2022年發(fā)表在《自然》子刊上的來自復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任醫(yī)師郁金泰團隊的一項研究結(jié)果顯示，與不喝茶的人相比，喝茶可使患癡呆癥的風(fēng)險降低16%。

6、死亡風(fēng)險降低

美國國家衛(wèi)生研究院2022年發(fā)表在《內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒》上的一項研究，對50萬人隨訪研究發(fā)現(xiàn)，每天喝≥2杯茶的人，全死因風(fēng)險比不喝茶的人低9%-13%。

健康喝茶千萬別做這8件事！

1、不喝燙茶

北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師王勃詩2019年在健康時報刊文表示，喝茶方式不當(dāng)還可能致癌。喝溫度過高的茶可能會灼傷食道黏膜，增加食管癌、胃癌的風(fēng)險。

2、不喝濃茶

喝過濃的茶會刺激胃酸分泌，對胃可能造成一定的影響。

3、不要空腹喝茶

建議別空腹喝茶，尤其是慢性胃炎、胃食道反流等基礎(chǔ)疾病的人群。

4、喝茶時遠離煙酒

需要注意的是，愛喝茶的人建議遠離煙酒。喝茶的同時吸煙飲酒，會增加患癌的概率。

5、不要喝串味茶

首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副秘書長、營養(yǎng)師谷傳玲2023年在個人公眾號刊文表示，茶葉容易吸潮也容易串味，抗氧化的茶多酚也容易氧化損失，而且溫度高時損失更嚴(yán)重。所以茶葉要密封、避光、低溫儲存，短時間不喝的茶還可以抽真空后冷凍起來。

6、泡綠茶不要用開水

西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李衛(wèi)敏2018年在健康時報刊文表示，因開水會破壞茶葉中很多營養(yǎng)物質(zhì)。泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在 70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

7、喝茶不要用保溫杯

喝茶不宜用保溫杯，以免使茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少。同時，浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養(yǎng)成分。

8、不要飯后立即喝茶

江蘇省連云港市婦幼保健院營養(yǎng)科主任醫(yī)師張曉燕2017年在健康時報刊文表示，飯后馬上喝茶并不是好習(xí)慣。茶中的鞣酸進入胃腸道后，會抑制胃液和腸液的分泌，易引發(fā)消化不良。還容易導(dǎo)致大便干燥，引發(fā)便秘。

最好在飯后1小時后再喝茶較合適。