飲食對(duì)血糖的影響很多有糖尿病的朋友都有親身體會(huì):就是非常重要!
吃對(duì)了,可以幫助控制血糖;吃不對(duì),如高GI(血糖指數(shù))和高GL(血糖負(fù)荷)食物、高脂肪、高熱量和高膽固醇飲食等可能會(huì)影響到血糖的平穩(wěn)。
那么有糖尿病的朋友要怎樣來(lái)規(guī)劃自己的飲食呢?營(yíng)養(yǎng)均衡、多樣化、控制總熱量、限制高GI和高GL的食物等原則來(lái)規(guī)劃飲食,以幫助保持良好的血糖控制。
在這里,總結(jié)了10句有關(guān)飲食的順口溜,方便糖有糖尿病的朋友記憶~
1、吃早餐要及時(shí),午餐要適當(dāng),晚餐要輕松
及時(shí)吃早餐、并吃好:
早餐是一天中最重要的一餐,對(duì)于有糖尿病的朋友來(lái)說(shuō),早餐對(duì)于控制血糖和預(yù)防低血糖都非常重要。
所以早餐不僅要吃,而且要搭配好:主食+蛋白類(如一個(gè)水煮蛋)+蔬菜(可選擇能生吃的蔬菜)。
適當(dāng)吃午餐:
午餐是一天中營(yíng)養(yǎng)密度最高的一餐。有糖尿病的朋友在午餐時(shí)需要控制食物的種類和攝入量,以避免血糖升高過(guò)快或過(guò)高。
可以按照這“6原則”:一葷(肉類75克左右)一素(蔬菜200克左右)、一菇(菌藻類50克左右)一豆(豆類及其制品50克左右)、一谷(主食)一湯(清淡少油的湯)!
晚餐要吃少:
有糖尿病的朋友的晚餐宜清淡,以蔬菜為主、適量的肉類,特別是主食的量要控制好。
2、主食搭配好,飽腹感更出色
主食要做到粗細(xì)搭配,把多種糧食混合搭配食用,可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,還能增加膳食纖維的攝入量(粗糧中纖維素比較多,如糙米、玉米、蕎麥、黑米等)。
3、餐餐有蔬菜,維生素和纖維素更豐富
有糖尿病的朋友每天的蔬菜攝入量不宜少于500克,多吃葉莖類蔬菜,少吃根類蔬菜。
4、食物加工要適度
能生吃的菜盡量生吃,盡量保持食物的原汁原味,少吃深加工食品。烹飪方式上不用烤、炸,清蒸和煮燉的方式更好。
5、油脂要精打細(xì)算,控制攝入量更健康
《中國(guó)居民膳食指南》建議每天25-30克,也就是半兩左右。有糖尿病的朋友可選橄欖油、花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、茶油、玉米油等。
6、蛋白質(zhì)攝入要平衡,肉類、蛋類、豆類輪流著吃
肉類優(yōu)先選擇白肉類(如魚(yú)、雞鴨肉等),也可將肉類和豆類搭配做菜。
7、飲食要規(guī)律定時(shí),不吃零食更合適
三餐定時(shí)定量,實(shí)在需要加餐建議選擇低糖的水果,或是高蛋白食物,如牛奶、堅(jiān)果類。
8、飲料盡量不喝,水、茶最好
有糖尿病的朋友每天記得多喝水,白開(kāi)水或淡茶比較適合糖友,像那些含糖較高的奶茶、果汁要避免。
9、喝湯要低鹽少味精,自己熬制更放心
有糖尿病的朋友要以清淡的菜湯為宜,少喝羊肉湯、骨頭湯等油水大的湯。
10、用餐細(xì)節(jié)很重要
注意用餐順序:飯前先喝湯,再吃一些蔬菜和肉類,最后再吃主食。
注意用餐方法:放慢吃飯速度,細(xì)嚼慢咽,不宜狼吞虎咽,中午和晚上用餐時(shí)間宜不宜少于30分鐘;飯要一次盛好,不宜一點(diǎn)點(diǎn)的加著吃。
以上說(shuō)的這些飲食小技巧,大家記得落實(shí)到行動(dòng)中,這樣在享受美食的同時(shí),也能讓血糖平穩(wěn)了~
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